On recompile le tout :

make
Scanning dependencies of target crustace
[ 25%] Building CXX object CMakeFiles/crustace.dir/crustace.cpp.o
[ 50%] Building CXX object CMakeFiles/crustace.dir/crevette.cpp.o
[ 75%] Building CXX object CMakeFiles/crustace.dir/langouste.cpp.o
[100%] Building CXX object CMakeFiles/crustace.dir/main.cpp.o
Linking CXX executable crustace
[100%] Built target crustace

Et on regarde le résultat :

./crustace 
constructeur de Crustace
constructeur de crevette
 je m’appelle Bond
constructeur de Crustace
constructeur de Langouste
ich Aufruf Gurt haben Sie 23 Jahre.
destructeur de Langouste
destructeur de Crustace
destructeur de crevette
destructeur de Crustace

Et voilà, tout est bien appelé quand il le faut.